電視上報導歐洲最近掀起了慢食主義的風潮，
的確，
現代社會已經被速食主義給佔據，
我們失去了以味蕾仔細品嚐食物的樂趣。
自己也常因為沒有時間，
而以微波食物草草了事。
方便，味道也不差，
可是仔細回味，
那絕不是精緻的，
而是以重調味，
讓舌頭不經思考，
就能直接得到味覺的單調食物。
也許如電視報導所說，
我們與食物的關係越來越疏遠，
傳統手工的精緻食物也日漸消失。
品嚐是一種享受，
是人和食物、人和人交流的過程，
也屬於美學的一個範疇。
食物如果只剩下裹腹的機能，
未來也許只要一粒膠囊就能解決人類的需求。
這樣的話，
一株麥穗和一株雜草對我們的意義有何差別？
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