食譜--檸檬汁

材料：
厚皮檸檬數顆
水
砂糖

作法：
將檸檬連皮切小塊（8-12塊）備用。
果汁機加水約六、七分滿，
丟入檸檬，
用瞬間強打的方式，
打十多下。
（打、停、打、停。這樣只打爛果肉不打爛皮）

之後將皮肉濾掉，
再把果汁加入砂糖打成白色即可。

這樣打出來的檸檬汁一點也不苦澀，
營養又好喝。